En se référent aux livres et recettes de grands patissiers, nous avons conçu cette application des recettes,a partir d'ici vous pouvez concevoir vos propres recettes et développer le sens de savoir faire et élaborer vos patisseries selon votre gout et vos besoins.
Nous avons choisi un exemple de chaque modèle de gateau et entremet dans le but de vous familiarisez avec les ingrédients et les montages.
les recettes de base des entremets au chocolat noir et au chocolat blanc, les dome, les nougats, les mousses, les pâtes , les crêmes sont présent dans ce développement.
La pâtisserie désigne à la fois certaines préparations culinaires sucrées à base de pâte, l'ensemble des opérations pour leur confection, la boutique où se vendent ces préparations faites par un pâtissier ou par l'industrie agroalimentaire, ainsi que cette même industrie de transformation et de commercialisation de ces produits : gâteaux et tartes notamment.
Les pâtisseries sont consommées soit sous forme de dessert en fin de repas, soit à l'occasion de collation en cours de journée (notamment à l'occasion d'un goûter ou d'un thé).
Nous avons choisi un exemple de chaque modèle de gateau et entremet dans le but de vous familiarisez avec les ingrédients et les montages.
les recettes de base des entremets au chocolat noir et au chocolat blanc, les dome, les nougats, les mousses, les pâtes , les crêmes sont présent dans ce développement.
La pâtisserie désigne à la fois certaines préparations culinaires sucrées à base de pâte, l'ensemble des opérations pour leur confection, la boutique où se vendent ces préparations faites par un pâtissier ou par l'industrie agroalimentaire, ainsi que cette même industrie de transformation et de commercialisation de ces produits : gâteaux et tartes notamment.
Les pâtisseries sont consommées soit sous forme de dessert en fin de repas, soit à l'occasion de collation en cours de journée (notamment à l'occasion d'un goûter ou d'un thé).
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