I Panettoni Albertengo: fatti di un’altra pasta.
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Le cose buone che distinguono il Panettone Albertengo da un panettone qualunque, sono da sempre le migliori materie prime. L’azienda si occupa di scegliere sempre i migliori fornitori, cercando di creare un legame forte nel tempo che stimoli una reciproca e continua ricerca della qualità.
L’impasto rispetta questa filosofia: da sempre viene realizzato con uno speciale lievito madre che è necessario rinnovare ogni giorno, anche nei periodi in cui non si produce.
Una volta unite le materie prime fino a formare l’impasto, ci vogliono ben quarantott’ore di lavorazione per renderlo soffice e goloso, e trasformare gli ingredienti nell’originale Panettone Albertengo. Dopodiché è il momento del forno: piccole pagnotte si mettono in fila e attendono pazientemente di entrare in forno: è il tempo di diventare bontà.
Il risultato? Un dolce unico e indimenticabile nella sua semplicità, che unisce la tradizione della famiglia di panificatori alla ricerca costante dell’eccellenza gastronomica. Il Panettone Albertengo è garanzia di qualità: una bontà da regalare a chi amiamo davvero, un dono a cui è impossibile rinunciare.
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Le cose buone che distinguono il Panettone Albertengo da un panettone qualunque, sono da sempre le migliori materie prime. L’azienda si occupa di scegliere sempre i migliori fornitori, cercando di creare un legame forte nel tempo che stimoli una reciproca e continua ricerca della qualità.
L’impasto rispetta questa filosofia: da sempre viene realizzato con uno speciale lievito madre che è necessario rinnovare ogni giorno, anche nei periodi in cui non si produce.
Una volta unite le materie prime fino a formare l’impasto, ci vogliono ben quarantott’ore di lavorazione per renderlo soffice e goloso, e trasformare gli ingredienti nell’originale Panettone Albertengo. Dopodiché è il momento del forno: piccole pagnotte si mettono in fila e attendono pazientemente di entrare in forno: è il tempo di diventare bontà.
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