Balanceado
O Balanceado nasceu em 1999, na cidade de Petrópolis, criação do casal de empresários Mônica Dalmácio (nutricionista e chef de cozinha) e Edmilson Câmara (Engenheiro e consultor de empresas). Foi pioneiro no conceito de restaurante, com uma proposta de alimentação light e informação calórica de todo