LIEVITERIA

Lieviteria è allo stesso tempo un birrificio (impianto da 5 hL e cantina da 70 hL in ampliamento), un laboratorio di selezione e propagazione lieviti (in fase di sviluppo) e un Brewpub per la mescita delle birre autoprodotte. L’obiettivo è di creare ricette semplici ma dotate di un carattere precis