Il Baglio

Il Baglio è lo sviluppo e l’evoluzione dell’esperienza acquisita dal 2015 al 2020 del “Baglio” che adesso, in questo particolare momento storico si accinge a ripartire in una nuova location. Struttura situata ai piedi del borgo storico di Baia e Latina, che ha dato lustro a diverse edizioni del Presepe Vivente, tra i più visitati del sud.
Il Baglio 2.0 è il risultato di passione, amore per il cibo e attenzione per i dettagli.

Tradizione, cibo semplice, genuinità.
Tutto questo in un contesto contemporaneo, che mette al primo posto la felicità di stare a tavola. Abbiamo pensato ad un luogo che potesse far rivivere attraverso i prodotti della nostra terra, ma non solo, quella cucina sincera, fatta di manualità ed ingredienti pieni di storia; abbiamo pensato ad un locale che esprimesse la semplicità in tutte le sue forme. Anche la nostra pizza la fa da padrona, caratterizzata da una lunga lievitazione che si unisce a ingredienti DOP e IGP per creare qualcosa non ancora speciale, una pizza in continua evoluzione ma con un’identità di tradizione napoletana.
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